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Comer para viver e não viver para comer

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Seguir uma dieta depois de um infarto é muito importante´para a recuperação, principalmente se as suas taxas estavam altíssimas. Agora é "comer para viver, e não viver para comer"
O Sal tem que ser esquecido, como também os temperos e caldos knor. Muitas frutas, verduras,papa de aveia, frango, leite desnatado, queijo coalho sem sal, feijão verde, inhame, pão de centeio, arroz e macarrão integral.
Em pleno clima de festa junina, ninguém merece ficar sem uma comidinha de milho. Claro que  pamonha, canjica, pé de moleque e outras iguarias calóricas, não devem ser consumidas, mas também a gente não pode ficar sem matar a vontade, por isso vou fazer um milho cozinhado sem sal, é claro!
Lembrei de uma receitinha que já fiz aqui em casa.
 É um Bolo de milho verde light que fica uma delícia.

Aqui a receitinha:

2 xícaras de milho verde cortado
1 xícara de adoçante tal e qual
2 xícaras de leite desnatado
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de queijo minas ralado
4 ovos
2 colheres (sopa) de margarina becel sem sal
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo
Bata os ingredientes no liquidificador.
Despeje a mistura em uma assadeira média untada e leve ao forno moderado até assar.


(Esse bolo também pode ser servido para diabéticos).